Toutes mes envies, toutes mes créations

21 octobre 2011

Gougères mozzarella-basilic

Ingrédients: 25 cl d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 boule de mozzarella 4 ou 5 oeufs (selon taille) basilic Préparation: Préchauffer le four à th 6 - 200°C. Mettre l'eau & le beurre dans une casserole. A l'ébullition, ajouter la farine en une seule...

Posté par hinatalyon à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2011

Recette indienne: Naan au fromage

J'ai découvert cette entrée dans un restaurant Indien. Elles étaient servies en apéritif. Ces fines galettes au fromage plaisent autant aux adultes qu'aux enfants qui retrouvent l'un de leur fromage favori. En voici la recette. Ingrédients: 500 g de farine...

Posté par hinatalyon à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2011

Yaourt maison arc en ciel

Que ne ferait-on pas pour ses enfants? Oui, les yaourts maison c'est très bon mais voilà, l'emballage ne change jamais (ou rarement selon ce qu'on met dedans), on n'a pas de héros dessus, ni les petites cartes en cadeaux. Alors pour mettre un peu de peps...

Posté par hinatalyon à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2011

Croissants jambon-fromage minute

Pour l'instant, je suis en convalescence donc je fais moins attention mais d'habitude, je suis la méthode chrononutrition pour mon alimentation. Dans cette méthode, il faut manger gras au petit déjeuner avec du fromage et parfois de la charcuterie accompagné...

Posté par hinatalyon à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Yaourts maison sur lit mangue

Encore des yaourts maison. Variable à l'infini, ma yaourtière tourne sans arrêt. Ingrédients pour le yaourt à mettre dans cet ordre dans votre saladier: 1 yaourt nature ou ferment ou ancien yaourt maison 1 pot de lait en poudre 1/2 à 1 pot de sucre 1L...

Posté par hinatalyon à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Yaourts maison biscuité

J'en fais de temps en temps, en changeant les biscuits pour varier les plaisirs. Ingrédients à ajouter dans cet ordre : 1 yaourt nature ou ferment 1 pot de lait concentré en poudre 1/2 à 1 pot de sucre (roux ou pas) selon les goûts 1 L de lait biscuits...

Posté par hinatalyon à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2011

Recette crème glacée chocolat façon mousse au chocolat sans sorbetière

Aujourd'hui, il pleut à torrent donc ce n'est pas vraiment d'actualité mais quand mes enfants ont réalisé cette glace au chocolat maison, il faisait très beau et très chaud ^^. Voici donc la recette: Ingrédients: 2 tablettes de chocolat 50 cl de crème...

Posté par hinatalyon à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créations culinaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2011

Verrine mascarpone, crème de marrons

Je vous avais déjà donné la recette de ces verrines il y a quelques temps mais je vous la remets ici. Dans la première version, les biscuits étaient des speculos mais cette fois, ce sont des gateaux type roudor que j'ai utilisé. Ingrédients: 1 pot de...

Posté par hinatalyon à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créations culinaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2011

Feuilletés saumon à la ricotta

Ces délicieux feuilletés sont présentés en bas à gauche sur l'assiette, j'ai omis de les photographier seuls. Une entrée fraîche, savoureuse, surprenante... Et préparée en un temps record ! Ingrédients: une pâte feuilletée 1 pot de ricotta (250g) 4 tranches...

Posté par hinatalyon à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créations culinaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2011

Verrine saumon, avocat, chantilly

Ingrédients: 150g de pavé de saumon frais 30 cl de crème fraîche liquide entière 1 avocat ½ citron 12 brins d'aneth Préparation: Versez la crème liquide dans un saladier et placez le 10 min au congélateur puis montez la crème au fouet en chantilly, réservez...

Posté par hinatalyon à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créations culinaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote